Po ulicah Amsterdama

Ko sediš ob reki s skodelico starbucks kave in gledaš hiše, ki se stiskajo druga ob drugo, mimoidoče ljudi na kolesih, ladjice turistov, ki se vozijo po kanalu in veter, ki naredi krošnje zelenih dreves še bujnejše. Zanimivo kako lahko prečkaš isti most več desetkrat in vedno odkriješ nov kotiček, nov del mesta ki je naravnost čudovit. Ja, to je Amsterdam.

1.dan

Ponedeljkovo jutro se je začelo z poletom iz letališča J.P. Ljubljana naravnost v mesto Amsterdam. Po nekaj minutah vožnje z vlakom in sprehodu skozi mesto, je bila prva postojanka Hans Brinker Budget Hotel. Že nekaj metrov po začetku raziskovanja, me je presenetila kavarnica Bocca. Enostavno ne moreš mimo, ne da nebi usmeril pogled proti prijetnemu vonju pražene kave. Če že niste kavni ljubitelji pa vas bi vonj sveže pečenih vafljev zagotovo prepričal, tako kot je mene.
Pot je vodila mimo Rijksmuseuma in slavnega napisa I amsterdam. Kako lahko v mestu vrstnih hišic ustvarijo prijeten kotiček za oddih, pa me je presenetil Vondelpark. Park polen dreves, potočkov, kavarnic in domačinov, ki preprosto poležavajo v travi in lovijo zadnje tople poletne žarke. Čeprav se je sredi popoldneva pol mesta počasi zapiralo, Foodhallen ni izgledal kot pri nas običajni NEdeljski večer. Različne kulture in različne kulinarične stojnice so polnile prostor z množico ljudmi. Presenetljivo, kako malo je bilo zares nizozemske tradicionalne kuhinje, kljub temu pa je bilo treba otvoriti kulinarično avanturo z majhnimi ocvrtimi mesnimi kroglicami Ballen. Od nizozemske pa naprej k kitajski hrani Dim sum.
  

2.dan

oblačno jutro se je začelo že zgodaj ko je večinoma ljudi še spalo. V Sloveniji bi že dišalo po jutranjih kavah in svežih rogljičkih vendar ni izgledalo, da bi bili nizozemci kaj jutranji ljudje, vse tam do desete ure. Prijeten sprehod po tržnici spominkov in cvetja je bila kot nalašč za začetek mrzlega dneva. Po poti vse do glavnega trga je pot vodila ob reki Amstel, ki je bila polna ladjic, ki so se že pripravljale za delavni dan. Center mesta je bil okoli devete ure še skoraj prazen, zanimivo je videti mesto, ki se prebuja. Na dnevnem meniju je bil ogled Red light districta ali rdeče ulice znane po prostituciji. Zanimiv je bil ogled muzeja, ki ti skozi zgodbe Ruskega dekleta predstavi mesto v čisto drugačni luči. Ulica ni bila kaj prida živahna, videlo se je da ta del mesta živi ponoči. Par ulic proti severu sva se ustavila na zajtrku. Charlie’s kitchen z široko ponudbo zajtrkov je podkrepil energijo za nadalnih nekaj ur raziskovanja, z okusno jajčno omleto in toustom. Meni najljubša stvar je bila vožnja z ladjico po rečnih kanalih. Občutek, kot da mesta še nebi videla čeprav, sem se po skoraj vseh ulicah sprehodila že vsaj trikrat. Povsem druga perspektiva, ki jo preprosto morate videti, da bi razumeli. Kosilo je bilo ta dan kar bolj sladko, recimo temu dopustniško. Pancakes Amsterdam tik ob glavni postaji v centru mesta me je že takoj ob pogledu menija prepričala z palačinkami, banano in čokolado. Pa ne da je že sama postrežba izgledala dobro, palačinke so bile za obliznit prste. Večerni plan je bil kot nalašč za dva barmana. Flying dutchmen cocktails bar. Po prvem koktajlu mi je bilo jasno, da tukaj vedo kaj je vrhunski okus koktajla in po drugem, so to še dodatno potrdili.

 

3.dan

Tretji dan je bilo v planu kar nekaj stvari, začelo se je z diamanti. Zaradi radovednosti kaj pomenijo ˝free diamants˝letaki sva pristala v proizvodnji diamantov. Ni bilo ravno za moj žep že tako majhen košček blišča se je vrtel preko nekaj tisoč evrov. Pa nič zato heineken experiance je že čakal, da ga obiščeva. Sebe ne štejem ravno v krog ljubiteljev in navdušencev piva, pa me je vseeno navdušil že sam začetek. Skozi zgodovino in pripravo piva pa ni le razlaganje okoli slik in neštetih predmetov. Čemur res lahko rečemo experience je to, kako s projekcijo ustvarijo neverjetno vzdušje. Ko v prostoru zaslišiš zvok tekočega traka tla se pričnejo tresti in okoli sebe zagledaš premikajoče se gajbe, ti je kaj kmalu jasno, da si postal steklenica heineken piva. Vse od priprave napitka do steklenice na polici lahko spoznamo kako izgleda to v praksi iz perspektive zelenih stekleničk.
Ravno za kulinarično razvajanje ni bilo časa vendar bi pod to lahko skorajda štela fast food z indijsko hrano. Vse jedi pripravljene z zdravimi sestavinami in malo kalorijami so navdušile z raznolikostjo in polnostjo vseh okusov. Kljub temu kako zelo sem bila sita na tržnici pred svežimi vaflji se nisem mogla obrnil proč in čeprav sem rekla, da je to zadnja stvar, pa so bile zadnje Puffy pancakes z kinder čokolado.
Večerne ure so bile namenjene raziskovanju koktajl barov. Prijeten ambijent z mirno glasbo je bil popestren z čudovito osvetljenim šankom, kjer so bili v ospredju barmani. Tam se to delo zares ceni in zanimivo je videti, kako se vsakemu koktajlu posebej posveti in pri tem še pogovarja z gosti. Za ljubitelje mešanih pijač, bi rekla da je Amsterdam top destinacija, če zajamem celoto.

4.dan

Zadnji dan, pa se je začel čisto po Amserdamsko, ob desetih dopoldan. To je pa eno tistih juter, ko te vonj sveže pražene kave kar sam nese tri hiše naprej, kjer že od prvega dneva iščem čas za kofetkanje. Kava z mlekom in bananin kruh, tako bi izgledala moja vsakodnevna jutra v Amsterdamu. Uživanje v trenutku s skodelico kave. Zadnji dan sem izkoristila za uživanje ob kavi, posedanju od rečnih kanalih in sprehodom okoli mesta.

Štiri dnevno raziskovanje po mestu zagotovo nebi mogla bolje izkoristiti. Všeč so mi bile ulice, hiše, ladjice, majhni obrečni lokali, kava, nešteto različnih vrst slaščic, raznolikost kultur v kulinaričnem svetu in pa nasplošno življenje v Amsterdamu. Lahko rečem, da je mesto, ki sem ga obiskala prvič in zagotovo ne zadnjič.